ICE 餐车指南:在德国列车上用餐(Bordrestaurant 与 Bordbistro)

是的:所有长途 ICE 都配有 Bordrestaurant(提供餐桌服务的餐车)和 Bordbistro(柜台),大多数线路还有流动餐车。 你可以在餐桌吃一份热菜,在 Bordbistro 买咖啡和三明治,或自带食物并索取免费自来水。本指南涵盖菜单、价格、付款方式、服务时间以及如何订座。

ICE 有餐食吗?(快速回答)

简短回答:有。德国每列 ICE 都提供:

• Bordrestaurant — 真正的餐车,有热菜、在餐桌记单的服务员和当日特餐。
• Bordbistro — 较小的柜台,提供咖啡、三明治、啤酒和零食(没有堂食——带回你的座位)。
• 流动餐车 — 在大多数两小时以上的线路上,推车会经过车厢提供饮料和零食。

如果这些都不适合你,你可以自带食物和饮料,Bordbistro 可应你要求提供免费自来水。

车上用餐的四种方式

菜单(Speisekarte):通常供应什么

Bordrestaurant 的菜单会变,以下是代表性菜品。价格为大约数,截至 2026 年中;请以列车上贴出的菜单为准:

Tagesempfehlung(当日特餐)通常是菜单上性价比最高的选项。提供素食和一些纯素选项;如有饮食需求请询问服务员。

如何付款

Bordrestaurant 和 Bordbistro 都接受多种支付方式:

非接触和手机支付在大部分 Bordbistro 可用。不接受外币硬币和纸币,请自带 EUR 或银行卡。

营业时间

• Bordbistro: 在列车运行期间全程开放。
• Bordrestaurant: 通常在 11:00–14:00(午餐)和 17:00–21:00(晚餐)供应热菜,其余时段提供简餐。服务在发车后不久开始,到站前不久结束。
• 流动餐车: 在大多数两小时以上的线路上经过,通常每个行程一次或两次。

具体时间因线路和日期而异——上车时请查看 Bordrestaurant 入口的菜单。

订座

普通的座位预订(2 等舱约 5,50 欧,1 等舱车票免费)是为你在车厢中的乘客座位预订——不为 Bordrestaurant 餐桌预订。Bordrestaurant 的餐桌先到先得。如果你想在高峰时段确保餐桌,请早点上车或在上车时询问服务员。通过 DB Navigator 应用 或 bahn.de 预订座位。

免费自来水小技巧

德国法律要求餐厅免费提供自来水(Leitungswasser)。在任意 Bordbistro 柜台提出,并自带瓶子或杯子续水——这是在长途旅行中既省钱又无需额外购买饮料的小技巧。

步骤详解:在 ICE 上用餐

1. 通过 Wagenstand 显示屏找到 Bordrestaurant 车厢——通常在列车中部。
2. 查看入口菜单,留意 Tagesempfehlung。
3. 坐任意空桌——Bordrestaurant 的餐桌不在座位预订范围内。
4. 在座位点餐,服务员会把餐食送到。
5. 用卡或现金付款——所有主流银行卡以及 Apple/Google Pay 均接受。
6. 使用 Bordbistro 在正餐间隙快速加餐。
7. 在长途线路上留意流动餐车。
8. 在 Bordbistro 柜台索取免费自来水。

相关指南

• ICE 首次乘车清单 — 上车、车厢位置和车票检查。
• DB Navigator 应用 — 预订座位和车票。
• 座位预订说明 — 何时值得预订。

English version of this guide: ICE Dining Car Guide (EN). Deutsche Version dieser Anleitung: Bordrestaurant & Bordbistro im ICE (DE). *Versión en español: Guía del vagón restaurante del ICE (ES). *中文版本: ICE 餐车指南 (ZH).